Heo quay nguyên con Côn Đảo là món ăn đặc sắc và thịnh soạn thường được dùng vào các dịp trọng đại như khai trương, tân gia, động thổ, cưới hỏi hay thôi nôi, vào dịp này, mọi người thường cúng heo quay nguyên con, sau đó, xin lộc và chặt nhỏ để chia lộc, mọi người cùng nhau thưởng thức trong bầu khô...